تقدم الشيف هالة فهمى طريقة تحضير خبز الحبوب بمذاق لا يقاوم ،وبشكل جديد .
المقادير
3 كوب دقيق ربع كوب زيت
1 ملعقة كبيرة عسل نحل
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 كوب شوفان
ربع كوب بذر كتان
ربع كوب سمسم محمص
ربع كوب حبة البركة
ربع كوب شيا
ربع كوب لب سوري
1 ملعقة كبيرة كمون حبوب
1 ملعقة كبيرة شمر حبوب
رشة ملح ماء للعجن
طريقة التحضير :
* يخلط الدقيق والشوفان والحبوب والخميرة والملح
* يضاف عسل النحل والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
* تغطى العجينة وتترك لتتخمر
* تشكل العجينة كرات وسط
* ترص الكرات في قالب انجلش كيك ويدهن الوجه بالسمنة السايحة
* يوضع في الفرن حتي تمام النضج
