Uncategorized

طريقة عمل مكرونة نجرسكو.. شهية ولذيذة

مكرونة نجرسكو من الأطباق الرئيسية التى يقبل على تناولها العديد من الأشخاص نظرًا لمذاقها الشهى واللذيذ.
وتتعدد طرق تحضير مكرونة نجرسكو، كما أن هناك العديد من الحشوات المختلفة والسهلة والمجربة التى يمكنك تطبيقها فى المنزل للحصول على مذاق طيب لـ المكرونة النجرسكو.
مقادير طريقة عمل مكرونة نجرسكو
مكرونة فوتوتشيني
صدور دجاج
بصل
ثوم
فلفل ألوان
كريمة
بشاميل
ملح وفلفل
جوز الطيب
ميكس جبن
مشروم
طريقة تحضير مكرونة نجرسكو
* تشوح صدور الدجاج المتبلة بملح وفلفل في الزبدة
* ثم يضاف المشروم والثوم والبصل
* يضاف الفلفل الألوان ويتبل الخليط جيدا
* في حلة يسخن البشاميل ثم تضاف عليه الكريمة
* ويتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب
* نحضر بايركس
* ثم توضع كمية من البشاميل ثم توضع حشوة الدجاج
* ثم يضاف خليط الجبن ثم تضاف كمية أخرى من المكرونة ثم بشاميل ثم جبن
* ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
مقادير طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالدجاج
2 عدد صدور دجاج مقطعة جوليان
50 جرام بصل
20 جرام ثوم
50 جرام زبد
20 جرام زيت
150 جرام لبن
150 جرام مكرونة شريط
50 جرام جبنة مبشورة
ملح وفلفل
فلفل ألوان
طريقة تحضير مكرونة نجرسكو بالدجاج
تقطع الدجاج جوليان وتشوح في طاسة ثم نسلق المكرونة
ثم يتم عمل البشاميل ثم توضع طبقة البشاميل في البيركس ثم يوضع طبقة مكرونة ثم توضع الدجاج
ترص طبقة مكرونة ثم توضع بشاميل والجبنة المبشورة في الآخر.
توضع في الفرن متوسطة الحرارة لحين احمرار الوجه وتقدم وبالهنا والشفا.
مقادير نجرسكو الدجاج والسبانخ :
مكرونة فتوتشيني
2 صدور دجاج
2 كوب سبانخ
ملعقة كبيرة سمنة
رشة جوزة الطيب
بصل
لتر لبن
كوب كريمة
كوب جبنة موتزاريلا
كوب جبنة شيدر
ملح
فلفل
5 ملعقة كبيرة دقيق
طريقة تحضير نجرسكو الدجاج والسبانخ 
تشوح الدجاجة في السمنة ثم يضاف البصل ويشوح
تتبل بالملح والفلفل ونرش جوز الطيب ثم نضيف السبانخ.
نخلط جزء من اللبن مع الدقيق ونسخن باقي اللبن مع الكريمة ثم نضيف الدقيق المخلوط مع اللبن ونقلبهم جيدا حتى يثقل القوام. نضع كمية من البشاميل في قاع البايركس ثم نضيف جزء من المكرونة ثم نضيف حشوة الدجاج والسبانخ.
ضيفي المكرونة والبشاميل وضيفي الجبنة الشيدر والموتزاريلا وادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة وينضج البشاميل وقدميها ساخنة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى