كشفت دراسة يابانية جديدة عن فوائد مهمة لعصير الطماطم عند تناوله بشكل يومي، حيث أثبتت أن هذا العصير يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بحسب موقع صحيفة Daily mail البريطانية.
ووجد الباحثون القائمون على الدراسة، أن تناول زجاجة واحدة بحجم 200 مل يوميًا من عصير الطماطم غير المملح، يخفض ضغط الدم والكوليسترول لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بهذه الحالة.
وأجرى باحثو جامعة طوكيو، هذه الدراسة على 481 شخصًا على مدار العام، وقدموا لهم أكبر قدر ممكن من مشروب عصير الطماطم، ولاظ الباحثون انخفاض ضغط الدم بنسبة 3 في المائة في 94 متطوعًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وأشارت الدراسة أيضًا إلى أن المركبات الموجودة في الطماطم تقلل من امتصاص الكوليسترول الغذائي في الأمعاء الدقيقة وتوليف الكوليسترول في الكبد، فعندما يكون هناك الكثير من الكوليسترول في الدم ، فإنه يتراكم في جدران الشرايين ، مما تسبب في عملية تسمى تصلب الشرايين، وهو شكل من أشكال أمراض القلب.
