فى موسمه اكتشفي أفضل طريقة لتخزين الثوم، لتوفير الوقت والمجهود، تقدمه الشيف نجلاء الشرشابي.

1-عليك بشراء الثوم الأخضر وتكون قشرته طرية يفصص بسهولة

2- يقطع على أربع قطع ويتم فرمة فى الكبة والزيت والملح .

3- يوضع فى أكياس أو علب بلاستيك .

4- يرص الأكياس الثوم طبقات فوق بعضها في علبة بلاستيك في الفريزر وذلك منعا لتعبئة رائحة الفريزر بالثوم .

ملحوظة:

*احرصى على وضع الزيت والملح لكى يحتفظ الثوم برائحته ولونه، فالملح يساعد على تقطيعه بكل سهولة.

* لا تقومى بالتخلص من الاعواد الخضراء ،عليك بفرمة مع فلفل أخضر ورشة زيت وملح ،بحيث يوضع للمخللات وتتبيلة السمك والكبدة .