شوربة الشوفان من أشهى وأكثر أنواع الحساء المفيدة للجسم، فهي مغذية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم خاصة بعد ساعات الصيام الطويلة، ويمكنك تقديم شوربة الشوفان على سفرتك بدلًا من شوربة اللسان عصفور أو الخضروات التي اعتدت على تقديمها.
وقت التحضير : 45 دقيقة
الكمية : تكفي لـ 3 أفراد (يمكنك زيادة الكمية حسب العدد)
مكونات شوربة الشوفان :
4 أكواب ماء
بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
3 فصوص ثوم مهروسة
ثمرة جزر
ربع كوب حبوب ذرة حلوة
4 ملاعق كبيرة شوفان
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير شوربة الشوفان :
شوحي البصل في الزيت حتى يذبل، ضيفي الثوم وقلبيه مع البصل
قطعي الجزر قطع صغيرة وضيفيه للبصل مع الذرة والشوفان والبهارات
ضيفي الشوربة والماء وقلبي الخليط جيدًا واتركيه يغلي على النار لمدة 30دقيقة.
شوربة الشوفان بالدجاج:
وهي أيضًا مغذية خاصة مع إضافة الدجاج كنوع بروتين لها
وقت التحضير: 45 دقيقة
الكمية:5 أفراد
مكونات شوربة الشوفان بالدجاج :
4 ملاعق زيت زيتون
3 صدور دجاج مقطعة مكعبات
بصلة متوسطة
3 فصوص ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود وكزبرة
2 ملعقة كمون
6 أكواب ماء
6 ملاعق شوفان
بقدونس او كزبره خضراء للتزيين
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج :
شوحي البصل والثوم معًا في الزيت على النار
ضيفي قطع الدجاج المقطعة صغيرًا إلى البصل واستمري في التقليب
ضيفي الملح والفلفل الأسود و الكمون مع الخليط وقلبيه
ضيفي الشوفان والماء وقلبيه واتركيه يغلي على نار هادئة لمدةربع ساعة ثم زيينها بالقدونس.
فوائد الشوفان :
يعزز صحة القلب و يكافح مرض السكر لذا هو أفضل طعام لمرضى السكري، كما أنه يعالج ارتفاع ضغط الدم، ويحتوي على مواد وعناصر تقاوم مرض السرطان، ويتحكم في الشهية فهو مفيد لأصحاب الوزن الزائد، كما أن الشوفان يعزز جهازك المناعي و يقلل من اصابتك بالإمساك.
