اذا كانت شوربة السي فود هي احدى الأطباق المفضلة لديك، لذا يمكنك التعرف على طريقة عملها بالمنزل بوصفة سهلة وسريعة.
المقادير:
ربع كيلو من الجمبري.
ربع كيلو من الكاليماري.
كابوريا.
سمك فيليه.
مشروم مقطع.
جزر.
ثوم.
كريمة.
ملح وفلفل أسود.
حبهان.
كمون وكزبرة جافة.
الطريقة:
نظفي الجمبري بشكل جيد، وازيلي الرؤوس واتركيها جانبًا.
ضعي رؤوس الجمبري في حلة بها ماء وبصل وملح وفلفل أسود وكمون.
اتركيها على النار حتى نحصل على الشوربة ونصفيها.
يقطع الكابوريا والكاليماري والجزر إلى مكعبات، وقطعي المشروم إلى مكعبات.
في حلة على النار ضعي الزيت وشوحي فيه المكونات وتتبل بالبهارات والتوابل.
ضيفي الشوربة واتركي المكونات على نار هادئة حتى تمام النضج.
ضيفي الكريمة اللباني واللبن البودرة ، وتقلب وتترك قليلا على النار.
تغرف في أطباق التقديم بالهناء والشفاء.
