تعتبر طريقة عمل جرة اللحمة من الوصفات الشهية اللذيذة، التي يمكن تحضيرها في اليوم الثالث من العيد، والخروج هن المألوف، وهي وصفة غير مكلفة وسهلة التحضير، وستنال إعجاب الأطفال والكبار .
وقدم الشيف محمد حامد ، عبر حسابه الرسمي على فيسبوك طريقة عمل جرة اللحمة بخطوات سهلة وبسيطة، وغير مكلفة، ولن تستغرق سوى ساعة واحدة لتصبح جاهزة، وتكفي حوالي ٤ أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
مقادير طريقة عمل جرة اللحمة :
كيلو ونصف لحمة مكعبات
2 بصل مفروم
3 فص ثوم مفروم
3 طماطم مفرومة
3 ملعقة كبيرة سمنة
ماء مغلي
2 فص حبهان صحيح
3 ورق لاورا
بابريكا
كاري
ملح
فلفل أسود
(للوجه)
2 بصل
4 بطاطس
جزرة حلقات
حزمة بقدونس
سبع بهارات
بابريكا
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل جرة اللحمة :
_ في طاسة ساخنة على النار نضع السمنة، ثم نضع اللحمة ونشوحها .
_ ثم نضيف البصل والطماطم والثوم والتوابل كلها، ونقلب جيداً.
_ ثم في بولة نضع البطاطس والبصل والجزر والبقدونس والتوابل كلها، ونقلب جيداً .
_ ثم نضيف خليط البصل واللحمة، ونقلب.
_ ثم في جرة “مسخنة جيداً في الفرن” نضع الخليط، ونلفها بفويل، وندخلها الفرن حتى تمام النضج، وتقدم جرة اللحمة في طبق التقديم .
ملحوظة :
– يمكن أن نضع خليط من الصلصة والماء والثوم والتوابل لتسقية الطاجن .
