ذكر موقع “hackesh” أن دراسة حديثة بجامعة غرناطة توصلت لأن الاستهلاك المستمر بشكل شبه يومى لزيت عباد الشمس يضر صحة الكبد ويصيبه بالتليف والسرطان، ووفقًا لمجلة الكيمياء الحيوية التغذوية التي نشرت نتائج الدراسة قام الباحثون بدراسة وتحليل تأثير نوعين من الزيوت النباتية في صحة الجسم وهم زيت الزيتون وزيت عباد الشمس وكانت النتائج هي أن صحة الحيوانات التي تناولت زيت الزيتون كانت أفضل ممن تناولوا زيت عباد الشمس.

وبعد تأكيد عدة دراسات علي وجود ترابط بين الإصابة بمرض السرطان ونوعية الأطعمة الذى نتناوله، قدم الدكتور أحمد صبري استشاري السمنة والتغذية العلاجية في تصريح خاص لـ “صدي البلد” قائمة بأبرز الأطعمة التي يجب الحذر منها لتجنب خطر الإصابة بالسرطان.

-الإكثار من تناول الدهون بكميات كبيرة.
-تناول المنتجات الحيوانية كاللحوم الغنية بالدهون (لحم الغنم) والحليب ومشتقاته.
-والدوناتس والجاتوه الجاهز والكرواسان
-الأكلات المقلية واستخدام زيت القلي اكثر مرة
-زيادة الوزن يزيد خطر الإصابة بالسرطان عامةً وبسرطان الثدي بشكل خاص
-تناول اللحوم المصنعة والمعلبة بأنواعها لاحتوائها على مواد حافظة مسببة للسرطان.
-تناول اللحم المشوي على الفحم والأطعمة التي يظهر اسوداد على سطحها بسبب الطهو الزائد، تحتوي عندها على مادة مسرطنة تزيد خطر الإصابة بالمرض.
-تناول علاجات غنية بالاستروجين في مرحلة انقطاع الطمث.